Typisch für die Tajine ist der kegelförmige Deckel. Er sorgt dafür, dass Sie nur wenig Wasser brauchen während der Zubereitung. Der Wasserdampf, der in der Tajine entsteht, sammelt sich auf der Innenwand des Deckels. Das Wasser bleibt also behalten und gibt köstlich zartes Fleisch oder Fisch und herrlich saftiges Gemüse wie Ergebnis. Das Gusseisen garantiert eine allmähliche und gleichmäßige Erwärmung, wodurch Gemüse, Fleisch- und Fischgerichte wie auch Geflügel langsam gar werden. Die Tajine ist für Verwendung im Ofen, in der Mikrowelle und auf Gas, Induktion, keramischen und elektrischen Kochplatten geeignet. Pflege: die Tajine nicht in die Spülmaschine stellen. Sofort gründlich trocknen.