Avant la première utilisation, lavez à fond avec de l’eau savonneuse. Enduisez l’assiette intégralement avec de l’huile. Faites chauffer votre four à 200° et déposez l’assiette dans le four pendant 15 minutes. Ceci épice la surface de la fonte et aide à former un revêtement antiadhésif. La fonte devient très chaude. Utilisez un gant de cuisine pour retirer l’assiette du four. Placez l’assiette sur la base en bois et servez des ingrédients grillés ou cuits dans l’assiette. La fonte garde la chaleur et garde la préparation chaud à table. Ne mettez pas la planche en bois dans le four. Nettoyez-la en lavant avec un tissu humide. Ne mettez pas l’assiette et la planche au lave-vaisselle.