Avant la première utilisation, lavez à fond avec de l’eau savonneuse chaude. La poêle est recouverte d'émail noir mat, ce qui protège la poêle contre la rouille et réduit le risque de mets attachés considérablement. La fonte devient très chaude. Utilisez un gant de cuisine pour retirer la poêle du four. Placez la poêle sur la base en bois et servez des ingrédients grillés, cuits ou cuits dans le wok, dans la poêle. La fonte garde la chaleur et garde la préparation chaud à table. Ne mettez pas la planche en bois dans le four. Lavez avec de l’eau savonneuse chaude après utilisation et laisser sécher à fond immédiatement. NE mettez JAMAIS la poêle et la planche au lave-vaisselle.