Porc éffiloché, un classique américain qui est aussi populaire dans le reste du monde pour la préparation d’un multitude de plats. Laissez cuire un morceau de viande ferme à faible température pour une longe période dans le four ou au barbecue. La viande devient très tendre, de sorte que vous pouvez la déchirer en petits morceaux filamenteux à l’aide de ces griffes. La même technique peut être utilisé pour la préparation de poulet ou de bœuf.