La crème fraîche parfaite, ferme, crémeuse et vraiment délicieuse. Ce siphon à crème fraîche est la solution parfaite. Le siphon à crème fraîche convient pour la préparation de la crème fraîche liquide et 100% naturelle avec du sucre ou du sirop de liqueur, pour obtenir de la crème chantilly grâce aux cartouches prévues. Le siphon à crème fraîche vous permet d’ailleurs d’obtenir plus de crème chantilly qu’avec un batteur traditionnel. En plaçant votre siphon dans le réfrigérateur, la crème chantilly restera fraîche pendant 10 jours, sans aucun effet sur le goût si savoureux. La méthode de préparation consiste en l’utilisation d’ingrédients et de gélatine dans un siphon à crème fraîche. De cette façon, vous obtenez des préparations mousseuses très légères réalisées sans ajouter d’oeufs ou de crème comme dans les mousses classiques. Quelques avantages de cette méthode: - plus de goût car seulement les ingrédients donnent du goût au plat, et non pas d’oeufs ou de la crème - mieux pour la santé car toutes les vitamines et protéines sont conservées (pas de graisse supplémentaire) - plus léger grâce à l’ajout d’air - meilleure conservation car le siphon à crème fraîche est hermétique