Avant la première utilisation, lavez à fond avec de l’eau savonneuse. Enduisez le pot en fonte intégralement avec de l’huile. Faites chauffer votre four à 200° et déposez le pot dans le four pendant 15 minutes. Ceci épice la surface de la fonte et aide à former un revêtement antiadhésif. La fonte devient très chaude. Utilisez un gant de cuisine pour retirer le pot du four. Placez le pot sur la base en bois et servez des ingrédients grillés ou cuits dans le pot. La fonte garde la chaleur et garde le plat chaud à table. Ne mettez pas la planche en bois dans le four. Nettoyez-la en lavant avec un tissu humide. Ne mettez pas le pot et la planche au lave-vaisselle.